Knoblauch, wie aus einer Heil- eine Giftpflanze wurde
Es war einmal…
Es begab sich im Jahre 2005 das eine kanadische Jungwissenschaftlerin auszog , um 2 von 4 Pferden das Fürchten zu lehren…
So oder ähnlich könnte man das Märchen beginnen, welches den Knoblauch zur Giftpflanze machte.
Tatsache ist, dass heute “Fach”zeitschriften diese Mär ohne Sachverstand oder Realitätsüberprüfung verbreiten und diese Pflanze in den Medien als Giftpflanze deklarieren.
Die Geschichte müsste eigentlich wie folgt erzählt werden:
Es geschah im Jahr 2005 , als eine junge Wissenschaftlerin aus dem Lande Kanada herausfinden wollten, welche Auswirkung die größte Menge an, von den Pferden freiwillig verspeisten , getrocknetem Knoblauch an jenen Tieren hätte.
Ihr standen aber nur 4 Pferde zur Verfügung und von diesen mussten, damit diese Studie einen wissenschaftlichen Eindruck vermitteln würde, 2 von Ihnen als Kontrollgruppe herhalten.
Die 2 armen Versuchspferde wollten den Knoblauch auch nicht freiwillig fressen, so besann sich die Wissenschaftlerin ihrer alchemistischen Wurzeln und mischte den, für die Pferde nicht sehr wohlschmeckenden, Knoblauch in Unmengen Melasse unter bis sie ihn fraßen.
Am Ende der 71 Tage andauernden Knoblauchmast fraßen die Pferde 300gr getrockneten Knoblauch täglich. sie untersuchte das Blut der Tiere wöchentlich und stellte fest, dass sich ab einer Menge von 120gr täglich und dies über 4 Wochen, das Blut veränderte und es zu einer Anämie kam. Nach Absetzen dieser abnormen Menge Knoblauch normalisierten sich die Blutwerte.
Im Laufe der Zeit wurde leider bei der Überlieferung dieser Geschichte vergessen, dass es sich nicht um getrocknetes Knoblauchpulver handelte und so nahm man fälschlich an, es handelte sich um die frische Knolle.
Die Moral dieser Geschicht – kein Pferd frisst freiwillig 8-10 Knollen frischen Knoblauch am Tag, dies entspräche der krankmachenden Menge an getrocknetem Knoblauch.
Zudem ist Knoblauch stark selenhaltig, so würden Pferde wohl eher an einer Selenvergiftung, als an einer Anämie sterben.
…aber dies ist eine andere Geschichte
